“这边以前是一片石榴园，聚集了很多的回民，因为他们做的酱牛肉特别好吃，所以这里也叫牛街。”

“饼叔，我们这次是去吃涮羊肉的吧？怎么还提上牛肉了？”

“也有牛肉，它全名叫聚宝源牛羊肉店，以前是卖生熟牛羊肉的铺子……”

到了店里，没有包厢，直接是在大厅里坐下来。这会儿已经是人满为患了，他们四个挤在一个小方桌周围，旁边还有人来人往的饕餮们，不过别人也光顾着吃，蒸汽腾腾的，没人会去注意是不是有明星到来。

戴羽妮听着王盼盼和饼叔的对话，觉得特别有趣，而且饼叔也确实是做美食节目的，很多介绍引经据典，让她听得津津有味。

正好上菜了，服务员把一个跟倒扣的高帽一样的小铜锅端上来，中间有一个烟囱，周围一圈是煮得沸腾的清汤水，然后一碟碟羊肉端上来，那红里透白、纹理细腻的一片片羊肉叠在一起，看起来特别漂亮！

“这个羊肉切得有水平啊！饼叔你刚才是说他们手工切的？”

戴羽妮也算是一个经验丰富的吃货了，她一眼就看出了这羊肉的不凡。

“对，它的羊肉是他们的镇店之宝，很多人来这里吃，就是奔着它的羊肉来的。他们不是卖生熟牛羊肉出身吗？现在也卖，外面排着队呢。”

饼叔端起一盘羊肉，直接接近垂直的角度提拎着盘子给戴羽妮看。

“你看这羊肉，这么拿着都掉不下来，说明它够新鲜，没有水分，所以才这么好看！”

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