“像我今天煮的，便是其中一种。”

“伏茶的主茶有很多，像是普洱、龙井，这些都是适合夏季饮用的茶水，而且味道清淡，和药材的味道并不想冲。”

“不过大家注意，伏茶的药材要冷入锅，而伏茶的茶叶要热入锅，一定要区分开，味道才会更好。”

其实这伏茶，自早很多地方农村便有这个习俗。

村子的人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝，不过因为现在已经很少有旧时那种路边凉亭，所以夏日的伏茶也越来越少。

而伏茶和伏姜一样，都是大暑的习俗之一。

不仅如此，像很多的地方这天还会吃仙草，喝暑羊。

喝暑羊就比较好理解了，就是之前提到过的羊肝汤，夏日来上一碗，出透透的汗，好几天都不会感觉到热。

而至于吃仙草，其实这里说的‘仙草’，便是凉粉草，也叫仙人草，是一种山林中药食两用的草本植物。

不过至于为什么吃的是这种草，最主要的原因便是它神奇的消暑功效，所以才被称为仙草。

而现在，进化过后的仙草也有一个好听的名字，便是烧仙草，而烧仙草更是从之前的泡茶演变称为凉粉和甜点，受到更多人的欢迎。

除此之外，其实许多地域还有一些不同的习俗文化，像是吃凤梨、吃半年饭等等。

像是半年饭，那也二十有讲究的，吃的半年饭，是要用糯米磨成粉再和上红面搓成，然后煮成甜食品尝，象征着团圆与甜蜜。

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