老奶和老爷两个人最爱吃的就是这带红豆的粽子,只不过因为两个老人年纪大了,每次做这些东西都有些力不从心的感觉,索性李远自告奋勇的将这些活都揽了下来。
糯米,是二叔昨日送来的上好圆糯米,就是为了给李远包粽子特地送来的。
其实糯米是有两种的,一种长,一种圆。
长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,而圆糯米,便是最佳的包粽子的原料,因为这种糯米的口感更糯一些。
李远闻着那盆中的糯米,已然能够感受到糯米的糯香味道。
包粽子,李远并不是第一次,所以做起来倒是颇为得心应手。
将粽叶卷成一个圆锥形,三分之一的糯米,两三颗提前去核的蜜枣。再填上三分之一的糯米,然后抓起一小红豆放入里面。
最后再次抓起一把糯米,慢慢的填满粽子,直到填到糯米都要溢出来的样子,李远这才停下装馅料的步骤,开始用螺旋的手法,将粽叶的另一端慢慢卷起来。
直播间。
“我的天啊,这也太满了吧?!”
“主播的粽子,也太实惠了吧?”
“我去,这么多的馅料,能的包的下吗?”
“要是主播去卖粽子还不得赔死不成?”
“哈哈,这也太多了!”
“主播的粽子竟然放了三个蜜枣!我太爱了……”
“可不,这样的粽子吃上一口,肯定得幸福死!”
因为李远放的粽子馅料很足,所以不少人都以为包出来的粽子会溢出来,或者直接把粽子撑破。
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