“我也不爱吃，不过不是因为口感的问题，就是单纯的觉得蛋黄太腥了。”

“蛋黄多好吃啊！”

“是啊，我也喜欢吃蛋黄，用点油稍微炒一炒，放点盐，那味道绝了！”

“这……蛋清蛋黄还分着吃？我都是整颗一起吃的。”

“太浪费了，这鸡蛋多好吃的东西啊，竟然还挑食。”

李远不由得笑问：“直播间里说不吃鸡蛋黄的，不会都是些怕长胖的妹子们吧？”

“大家放心，单纯的一天两个鸡蛋，不会影响你们体重的，而且鸡蛋黄还能健脑益智，经常使用还能增加记忆力的。”

“单吃蛋黄的朋友们也要注意，这鸡蛋的蛋白质可基本上都是在蛋清里，想要美容，蛋黄也是必须吃的。”

“只吃鸡蛋中的蛋白部分，是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素h，总是只吃蛋白，皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素h，还可以帮助我们合成它。”

鸡蛋的蛋白质中，卵蛋白主要存在于蛋清中，而卵黄蛋白则是主要存在于蛋黄中。

而鸡蛋的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。

鲜鸡蛋含的脂肪，则是主要集中在蛋黄中，而且蛋黄中还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是一种非常好的健脑益智食物。

这，倒是也不怪每次考试之前很多家长都会多让自己的孩子吃一些鸡蛋，因为鸡蛋确实是能够增强脑记忆的。

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