“没错,子福可是象征着全家团圆幸福的意思!”
“嗯,子福是献给祖先的食物,不过在祭祀之后都是被家人分吃的。”
“我们这是蒸糕饼,糕饼祭祀之后用柳条穿起来,然后拿回去晒干放着,等到了立夏再用油煎,好像是说不容易得夏病。”
“说道清明节的吃食,怎么可能少得了青团呢!”
“没错,青团青团,我的最爱!”
“青团是什么?”
“什么是青团?我还真没听说过。”
“主播知道什么是青团吗?”
对于青团,其实李远倒是并不是很清楚,只不过有一年上学的时候清明节,同学回来给自己拿了两个,这才知道青团这个东西的存在。
而且不仅仅是李远,其实很多东北人都不知道青团这个食物的。
李远:“青团有些人比较陌生不奇怪,其实……我这个东北人也是几年前才知道青团这个东西的存在。”
“青团应该是用青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥,用芦叶垫底蒸出来的一种食物。”
“这种青团在蒸熟出笼之后的颜色是青绿色,而且表面光滑,有点像我们平时所吃的豆沙包。”
“这是一种清明节很有特色的节令食物,有点像……端午节的粽子一样。”
直播间。
“主播竟然还有不了解的东西呢?”
“主播说的对,不过也并不是全对,青团说需要的馅料其实是不固定的,像是萝卜丝儿肉末,绿豆,红豆,这些都是青汁常用的馅料。”
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