上杉櫂还记得在英国暂时收留过自己的咖啡店。

安娜小姐教的吉他，布莱斯先生教的咖啡。

在等待花火答应自己一起东京的时候，他们给予了自己很多照顾，甚至于给自己这个毫无经验的咖啡师学徒开出了相当高昂的薪资。

时过境迁，也不知道他们如今过得怎么样。

“英国那边的咖啡界我不了解，但想来也是一位非常具有名望的先生。”柳木店长还是想将上杉櫂挽留下来，“怎么样，考虑一下我的提议如何？每日净利润的20%。”

上杉櫂承认，这份薪水确实丰厚。

mimi咖啡店的占地不算小，有个一百多平米，又在临近东京大学的商业街上，所以一杯咖啡的价格在1500日元左右，有些特殊的咖啡，比如浓缩意式什么的会更贵一些。

而仅仅是下午时间，几乎每5分钟就会有一位新客人到来，经常会有客人两三人结伴前来。

暂且不考虑一次性进来多位客人，按照一杯咖啡均价1500计算，咖啡店一个小时仅是咖啡的最低销售份额就达到了18000日元（约982rbm）。

而实际销售额还要在这个基础上膨胀40%左右。

咖啡店当然不会只咖啡，米饭，甜品什么的都会跟着销售。

由于是女仆咖啡店，所以也会有蛋包饭，牛排之类的主食。

这些附带品才是销售额的大头。

总的销售利润加起来，每天20%净利润的期望要比想象中的高得多的多的多。

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