“熬制清心散,当首选春香窑制的陶瓷锅。”
顾白洲拿着药方,来到位于吃虎岩的春香窑店门前。
门前杵着一位面容恬静甜美,梳着很危险的发辫的小姐姐。
“客官到我们春香窑里来看看吧?”
她玉指交叠,置于纤细的腰侧,微微歪着脑袋,呵气如兰间,兰紫色的衣裳上此起彼伏,别有一种浪花似的风情。
“包~您~满~意。”她意味深长,眼波含媚地说道。
“可有那种,圆润、触感光滑、口窄、很深的?”
顾白洲目光放在褐色的药方上,认真地问道。
“您可真识货,请随我来,屋里比这更美的,有好多呢。”
........
“取清心花瓣、人参...共同置于冷水中,浸泡一刻钟,不多不少,掳出全数,倒掉冷水,以温水漫过药材,不宜多熬,于半刻钟后,拣出清心...再以文火小熬煮至药汤仅剩原先一半......”
由于厨艺等级的缘故,顾白洲对火候的掌控能力颇为不俗。
再加上传统手艺带来的手指灵活、药理学带来的药材分辨,他能极为讲究、精确地做完一整个流程。
汩汩......
捞出药渣,澄净的暗色药液如茶水般涌出,清香四溢。
几朵清心的洁白花瓣,浮在水上,装点地分外好看。
“还真是个讲究的药方。”
顾白洲依照药方上的步骤,熬好精致的药汤,盛到碗中。
旁边的行秋重云只觉着顾白洲越发厉害,什么都精通。
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