薙切蓟的想法孟游并不知道。

哪怕知道了，他也不会在意。

此时的他，只是专注于面前的虾，倾倒完水之后，再度加入了放凉之后还带着一点余温，刚刚好可以舒适入口的温水没过虾身。

一般的龙井虾仁，对于虾仁的处理需要反复用清水冲洗三次，这样能够将虾仁本身带着的那种腥味去除掉一些。

而他手中的特级食材，甘甜全虾却不需要如此步骤，如今的浸泡，也只是为了引出甘甜全虾的甜味。

对，甜味。

在系统的食谱介绍中，甘甜全虾虽然只是紫色品质，按照外界的等级孟游判断也不过特级二星食材。

但甘甜全虾却是有着一个鲜为人知的特性。

只要用适量的冷水浸泡五分钟，然后用温水再浸泡，那就可以将甘甜全虾的甜度升华爆发，达到一种能够让人沉迷，宛若肥仔快乐水的甜度。

原本以咸鲜为主，甘甜为辅的味道会变化成，甘甜为主，咸鲜为辅。

看似好像没有太大区别，但这一点，是系统给的食谱当中，非常重要的一点，关系到料理的完成度，以及最后的那道爆发。

静静等待。

……

远月，薙切家宅。

“总帅，你这样直接让孟游去接触薙切蓟，真的不会有问题吗？薙切蓟毕竟也是美食会巨头之下的第一人。”

听着电话传出酒鬼的声音，仙左卫门眯了眯眼：“无妨，他需要磨砺。”

“你还真的是心大。”酒鬼的笑声传来：“不过，你还是得注意一下，我收到消息，美食会那边似乎在霓虹这里发现了一些特殊的东西，所以才会派薙切蓟过来。”

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