负责雪村餐厅的刘守义，看着前来点餐的一众游客，或多或少觉得有些懵。原本在他看来，收取上百元加工费的铁锅炖大鹅，想来不会有什么游客点。

结果令他意外的是，首批抵达靠山屯的游客，中午免费享用一顿招待午餐后，就开始为晚餐而准备。不少结伴而来的游客，几乎都点了这道大菜。

得知这些游客的需求，徐素英也笑着道：“铁锅炖大鹅，烧起来比较费材料跟时间。如果你们想天黑就吃到这道菜，那最好提前跟餐厅打招呼，让他们尽早帮你们准备。”

“行啊！需要先付钱吗？”

“这倒不用！只不过，你们想吃这道菜，需要先去村民家里买鹅，而后送到餐厅那边现杀。之前师傅有交待，杀出来的那些鹅，内脏也能给你们做道菜。

当然，要是你们不喜欢吃，那内脏也可以不要。之所以现杀，也是因为现杀的鹅肉，吃起来更新鲜。你们只需要把鹅买回来，剩下餐厅大厨都会帮你们搞定。”

随着徐素英跟一众游客解释，不少游客都觉得这种吃法蛮有趣。相比去其它旅游景点，很多食材都是餐厅提供的，他们根本不知道食材好不好，新不新鲜。

现在来靠山屯，还可以自己去选鹅。人多的，可以选一只大点的。人少的，可以选一只小点的。甚至两对情侣，还可以凑份子，每人吃半只，一点不浪费。

早前养了鹅的村民，看到徐素英领来的游客，也都笑呵呵的道：“鹅在圈里，你们过去选。这个点，我们也没喂食，所以你们大可放心。”

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