老谭说：“人生两个字——奋斗。好也奋斗坏也奋斗，监狱里关的不一定都是痴捏呆傻，那些经济犯拿出来一个都是人尖儿。

所以说人这辈子还需要懂得两个字——舍得。大舍大得小舍小的，不舍不得。聪明的人总想以小博大，甚至不惜犯罪；智慧的人总是以大博小，懂得吃亏是福。

成功不分先后，一定是积少成多厚积薄发。

先知先觉自然好，少了差池；后知后觉不差啥，大器晚成。

我总想，人这辈子不管干啥，干成一件事就行，多了也干不了。

一晃儿干餐饮二十三年，十五年都在打基础，八年创业。也曾雄心百丈意气风发，不把饺子馆做到全国誓不罢休。

可是随着年龄增长、百经世事，不是挫了锐气，而是逐渐沉淀。

记着我师父跟我说过，做厨子，三尺灶台为天地，到啥时候不能撒了大勺把。说实话开始的时候不太理解，觉着自己能，干啥都行，做好就行呗。

现在理解的透些，三尺灶台真为天地，乃立店之本，离了它店也就黄了。

撒大勺把，不用说就是浮名虚利所致，到头来一场空。

路一步步走的，道一点点修的。根基不稳难走远，道修不至路不平。

这些理解之后，挺多东西也就明白了。所以说我对阿巧有信心，不急于扩张，把基础再打得牢一点，彻底能抗住风浪才行。

到时候就算我退了，阿巧依然能行，跟着干的员工也不会下岗出去找饭吃，合作的伙伴依然有钱赚，这就足了，也正是我现在做的。”

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