有了想法之后,第二天,老谭到市场买了五个泡酒坛子和五十个二两装的黑泥酒壶,外加一百个小酒盅。装白酒的大酒坛子没买,跟刘哥朋友联系的时候,对方答应送酒的时候给带两个一百斤的过来。
然后又到药房,把泡酒需要的中草药买齐,回到店里按着配方调配好,等着酒来了开始泡。
老谭是这样设计的。
把这款白酒当成饺子馆的店酒,让服务员跟客人介绍,说这是老板在农村自己开的酒坊酿的,纯粮食酒,上好小烧,喝了绝对不上头。不按斤卖按壶卖,一壶二两,十二块钱。有点小贵,但酒好呀。这是心理营销,如果说一斤六十块钱客人可能真嫌乎贵,但一听一壶酒十二块钱觉着还行,心里一活动就会来一壶。喝酒之人只要一喝上就知道好赖,得说这酒好,还得再来一壶。
另外用壶喝酒也有气氛,彰显小酒馆味道,和饺子馆也搭,弄不好能成为一道风景。
五种养生酒不作为重点,属于陪衬。很多女客人都不喜欢喝白酒,服务员可以向其推荐适合女士喝的养生酒,酒劲绵软,味甘略甜,舒筋活血,滋养身体,估计也能卖动。老谭有这个自信,如果女人喝上她泡制的养生酒,都会继续喝下去,并且说好。
当然,也有男人喝的养生酒,泡制了两种,一个是壮阳补肾的,一个是强身健体的。
养生酒同样按壶卖,并且给服务员提成,一壶一元。服务员听了之后当然高兴,这可是额外收入。
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