很快,带着香味的主菜醉鸡就用一副十分优美的姿态摆在盘子上面被端了上来,伴随着黄褐色的鸡肉块一边的,还有很多零散的配菜,看起来荤素搭配,十分的诱人。
“开始吧,我可饿的不行了。”
顾城一边招呼着姜宁,一边拿起了自己手里的筷子,这世界上唯有美食和爱令人不可辜负,而现在二者全部都在自己的面前,简直是人生中最幸福不过的事情。
花雕醉鸡这道菜出现在世界上的背景还是比较曲折的,那是一个无比动荡的年代,用两方菜肴的特点重新创新改进,从而形成了这道华国名菜,
结合了麻辣和沁香的特点,加入了人参、黄芪、山楂、焦三仙等十几种名贵中药,在活血行气的花雕酒中文武火交替慢炖。并且花雕酒在高温的作用下,去腥增香、自然上色、鲜美异常。正所谓“辣中自有英雄气,麻里暗藏温柔风”。
不知道是喜欢这道菜的烹饪方法还是独特的味道,自从品尝过一次之后,顾城就十分迷恋这道菜的美味程度,甚至此时已经在他心中,形成了花雕醉鸡一出,天下无鸡的想法。
看着这道菜这么受顾城的推崇,姜宁倒也显得十分的好奇,拿起筷子夹起了一块看起来没什么骨头的鸡肉,当鸡肉进入到嘴里的那一刻,麻、辣、鲜、香、醇,甘、爽、嫩、滑、养,这些词汇好像十分鲜明的全部从他的脑海中蹦了出来,同时味蕾欢快的像是在跳跃一样。
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