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182章 专业评价

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第二天一早,张明就带着满包行李来到了神厨小店。

程鑫接张明的时候微微吃惊,看到张明拿着一大把行李。

很快,看到包裹里的内容,程鑫就明白了。

张明带着的行李中,大部分东西都是各式定制厨具,是张明施展自己厨艺很重要的工具。

张明对于厨艺很明显有着自己的理解。

不是每一个大师级厨师都想要定制个人厨具,大部分大师级厨师对于厨具都没有特定的要求。

很明显,张明并不是一个普通的人。

他不走寻常路。

“你这些厨具,可都不是常见的厨具,看来,你对做饭工具的重视早已经达到了一个很深的层次。你能够跟我说说你定制这些厨具的目的吗?”

程鑫来了兴趣,好奇地问道。

“其实也没什么,我这些年来学到的一点关于做菜的要点就是,一定要控制好做菜的火候与菜品的比例。一道菜火候猛一点,菜品多一点,最终出锅的菜品口感会与标准要求的菜品差一个档次。所以,为了尽可能控制好我做出的每道菜的比例,我专门找人做了这样一套厨具,就是为了更好地对每道菜进行加工,控制好菜与菜之间的比例,力争为每一个食客都做出最美味的菜品来。”

张明自信地说出了他自己携带这些厨具来到神厨小店的主要原因。

其实,还有一个小原因,他没有说。

这些定制厨具是他来到金龙饭店后,戴轮大师亲自带着他一起去订做的,每件厨具都十分适用于张明的做菜习惯。

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