“做寿司时通常选用体型较大的虾蛄，虾蛄煮熟后，将虾肉整只剥离出来，再刷上一层由酱油、甜酒调制而成的酱汁儿，味道清新优雅，酱汁的微微甘醇更激发了虾蛄的天然滋味。

夏季产卵期的雌虾蛄有着饱满的黄儿，从背部剖开，隐约可见橘红色半透明的黄儿，经过调味的虾黄儿入口松松糯糯，能让人深深体会到了蕴藏在基因里的对胆固醇的渴望，让人欲罢不能。”一边吃着海参，林于敏还没忘了刺激邓楚阁。

此时莫邪哈哈一笑道：“他也没有说错，此时正好是吃皮皮虾的季节，特别是雌虾，更是美味。”

“不要说了，虾我是吃不下去了，我还是吃螃蟹吧，这种梭子蟹很奇怪啊，怎么这么大个头？”说着邓楚阁抓起来一只奇怪的海蟹。

莫邪一看，再次无语，没文化就不要装文化人了吧？这海蟹哪一点像是梭子蟹？

不能因为这里出产梭子蟹，你拿起一只螃蟹，就说是畸形梭子蟹啊！

“这是石蟹，也叫皇帝蟹，日本海中有不少。”林于敏沉默了一会儿之后道。

“这是冷水蟹，也许水下有一条从北面过来的洋流，要不然这种螃蟹不可能生活在这里。”莫邪也道。

莫邪记得这是他在追踪一群鳕鱼的时候捕获的，当时发现了不少，看着个头很大，就全都捉了上来。

后来查了一下资料，才知道这是好东西。

这种螃蟹脚皇帝蟹，又叫鳕场蟹，也就是堪察加拟石蟹，一般分布于日本海、鄂霍次克海至白令海冷水水域，由于常年出没于鳕鱼生活的海域，故名鳕场蟹。

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