白宝石虾煮熟之后身体没有变成红色,而是白色的虾壳变得更为晶莹剔透,看着像是白色宝石一般。
它的烹饪方法看起来简单,放水里煮熟就行。
但在实际上,白宝石虾需要在清澈的海水里养上一阵子清空消化系统,接着泡在度数很低的酒里面让它醉过去,然后放进沸腾的葡萄酒中煮熟。
煮的火候很有讲究,火候不够肉不够熟,火候过了肉会变老。
煮得正好的虾肉在嘴里除了淡淡的酒香外,还带着一些特殊的甜味,那鲜美和嫩弹亦是其它食物所没有的。
查尔斯还是第一次吃这种虾,也是第一次听说。
他好奇地问道:“这种虾为什么要用酒来煮呢?”
浪莎边吃边摇头,她也不知道。
西比尔回答道:“老板啊,你别看这种虾个头只有巴掌大,但是它的力量可不小。”
“如果直接把它放进开水里煮,它垂死挣扎的时候是可以把锅给扎穿的,所以需要让它先醉了再煮。”
查尔斯举起装着白葡萄酒的酒杯向西比尔敬酒,说道:“原来如此,我还以为它很好欺负呢。”
西比尔和查尔斯碰了一个,继续说道:“我有一个叫弗莱娅的姐妹,她很是贪吃。”
“她以前的主人为了讨好她,专门买了一桶白宝石虾回来给她吃。”
“谁知她的主人不会煮,一口锅最后变成了大漏勺。”
查尔斯微笑着继续吃虾。
浪莎好奇地问道:“请问,那位弗莱娅阁下也是和您一样是神器吗?”
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