楚留香吃下第一口菜豆焖饭他就知道这蚕豆焖饭是如何做出来的了。

首先是新鲜的蚕豆先用油炒一下，然后放入锅中与大米一起煮，最好当锅内的水煮干以后，在用灶火余热闷上十几分钟，这样一道蚕豆焖饭行了。

“嗯，张大哥，你这蚕豆焖饭挺好吃的，这蚕豆煮的非常柔软，没有硬邦邦的感觉！”楚留香赞赏道。

“哎，一碗蚕豆焖饭有什么好吃的，要不是家里孩子多，粮食不够，谁还吃这个！”张大哥并不隐瞒自己家境清贫，但接着他又说：“现在比以前不知道好上多少倍啊，以前啊，连喝稀得都不能每顿都有，现在至少顿顿吃干的，而且都有大米！”

楚留香听完点点头，他明白张大哥说的以前当然是指解放前，那时候他连一个安身的房子都没有。现在至少有了一个自己的三间房的农家院子，而且还有自己的土地，土地就在自己屋前屋后。

“大哥，这饭上的这些什么啊？”楚留香指着张大哥给他碗里夹的韭菜花说。

“哦，这是苤蓝韭菜花，也叫曲靖韭菜花，这都是平时没人吃的，我们拿来腌渍一下，如果没有菜了，可以当菜吃！”张大哥对着楚留香解释说。

“我感觉味道很好！非常爽口，很喜欢！”楚留香说，然后又问：“这韭菜花怎么做啊？”

“哦，这是我媳妇家乡的特产，她是曲靖人，平时都是她做的，我只是看到她做！”张大哥对着楚留香呵呵地笑着，似乎他也不知道到底怎么做。

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