“不说这些，来，楚兄弟，我也不叫你同志了，跟着贵娃仔叫你兄弟，来尝尝这鱼，不知道是否符合你的口味！”老连长指着刚刚端上来的一盘鱼说。

“楚兄弟这是盐水鱼，只有在这里才吃得到哦！”王贵跟楚留香解释面前这碗鱼。

“这盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。明天你们走的时候带上几条！”老连长接过王贵的话说。

“好的，对于盐水鱼我是不会客气的！”王贵并没有推脱，大大方方的接受了老连长的好意。

王贵扭过头说：“这盐水鱼是这一带老百姓最家常的一种家常菜了，俗话说靠山吃山，靠水吃水，这一带啊，既靠山，有靠水，所以，这里山货水产你都能在老百姓家里看到。”

“这盐水鱼呢是云南玉溪地区的特产，主要使用当地特有的几种鱼制作而成，但由于能长时间保存，因此在云南各地还是能吃到正宗的盐水鱼。”王贵指着面前的盐水鱼说：

“盐水鱼的做法简单：把鱼儿剖肚挖鳃洗干净以后，在锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料煮一下，然后把鱼放入锅里，用文火慢慢煮，直到把水煮干。”

“其中，最不能忘记的佐料就是花椒和花椒叶了，否则盐水鱼吃起来肯定不香。”王贵的老连长补充着王贵说漏的地方，并强调了一下，他说：

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