“我跟你说这个故事，就是想让你知道，作为云南最大的少数民族，彝族他的发展历史以及根本的文化是从那里开始的，如果你们能将峨山彝族的历史与文化搞清楚，其实在大方向在就会知道云南所有彝族，甚至是其他地区的彝族了”王贵说。

“嗯，明白了，你说的这个很重要！”楚留香说。

“那是当然了啊！”王贵说：“比如，你想知道彝族的饮食为什么会有那些特点，其实研究一下峨山，至少能知道彝族饮食文化的一半。”王贵说。

作为云南人数最多之一的少数民族——彝族，在很长的一段历史时期是作为云南主要民族存在的，也是人数在云南最多的民族之一，只是最近百年间，汉族的人数才逐渐超过彝族，成为云南地区人数最多的民族。

彝族曾长期统治着云南，其最鼎盛就是抗日战争爆发之前，整个云南省，不管从政府还是军队都以彝族为主，是一个彝族武装为基础建立起来的军政府，这一状况一直持续到云南和平解放之后。

所以，彝族的文化对云南各少数民族的影响是非常深的，不仅对汉族，也对其他民族，比如饮食。现在几乎所有居住在云南的原始居民，他们的饮食中就存在着彝族的身影，这其中也包含了信仰各种宗教的民族。

比如，云南人餐桌上到处都可以见到彝族饮食的影响，像云南人爱吃的烧烤类，其受到的最大影响就是来自彝族。

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