听着水灵光关于滇池与螳螂川的人文历史与地理知识;
楚留香心中也同样感悟着:
中华饮食源远流长,烹饪一种美食并没有什么标准规则,一种食材,哪怕是同一道佳肴,在不同人的手中与口中都有不同的标准;
一道让人喜爱甚至溺爱的美食,不管如何制作,都逃脱不了一个规律:
与天、地、人结合!
任何不与天、地、人结合的美食是不存在的;
民以食为天!
《易经》中,食为兑卦,代表人情和欲望;
天为乾卦,代表本性和天道。
民以食为天代表情绪不能害本性,人欲不能伤天理。
中华饮食正是遵守了这样的一个法则,才有了如今博大精深的文化底蕴;
这底蕴吸引着千千万万中华儿女愿意一代一代地传承,永不熄灭,深深镌刻进每一位中华儿女血脉当中;
楚留香享受着水灵光带来的人文大餐,将竹签上的螺蛳肉放入嘴中;
入口的螺蛳肉弹力十足,这是新鲜螺蛳肉才有的弹性;
螺蛳肉外表酥嫩,当牙齿越往螺蛳肉里面深入,螺蛳肉的弹力越足;
当将口中的螺蛳肉一咬两半,螺蛳肉的汁水立即流向口腔中的两颊;
伴随这鲜咸的螺蛳肉汁水流入两颊,舌头底部立即生津不少,迅速与这鲜咸的味道结合;
顿时让人唇齿之间,充满鲜咸的香气;
这种鲜咸的香气与随着而来的浓郁舂螃蟹的爽嫩与香辣混合在一起;
使得螺丝肉的鲜美风味更加得到突出,尤其是香辣味的介入,更加让螺蛳肉那股清淡的肉香味得到放大;
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