看着水灵光不断地从水桶中变出各种各样的食材，不光楚留香，连郭大路这样的老牌炊事员也是目瞪口呆；

而一旁的倪不小则偷偷在笑，炊事班战士们这样的表情，他刚才已经表演过一遍了，现在他作为观众，倒有些得意。

“倪不小，那些螃蟹、螺蛳洗好了吗？”

这次水灵光并没有叫倪不小为同志，显然他们之间更加熟悉了一些。

“洗好了，灵光姐！都在那里呢！”

水灵光冲着倪不小点了点头，示意他做的非常好；

在河岸边，水灵光找到了一块中部凹陷的石块，洗干净之后，她回来拎起装有螃蟹的桶，拿起一个大碗，就到刚才那块石头面前坐了下来；

在身边找到一块趁手的石头以后，抓起几只小河蟹放入面前石块的凹陷处；

“还想跑？”

水灵光一边说着，一边用石头砸向那只要逃跑的小河蟹，石头下去之后，那只小螃蟹立即变成了肉酱；

就这样，水灵光将桶里所有的小河蟹都如此处理，这种制作食物的办法叫舂；

水灵光制作的这道菜，就是云南佤族最有名的舂螃蟹；

将螃蟹舂成肉酱之后，加入葱、姜、祘以及一些大料，辣椒充分搅拌后，就可以食用了；

在佤族的饮食文化中，舂菜是最富有特色的，也是佤族人最喜爱的一道菜肴。

舂菜，佤语叫“抓”。

舂菜，顾名思义，就是把菜料舂成酱糊状而食用。

舂菜是总称，细分则以用来制作舂酱菜的菜料来取名，例如以螃蟹为菜料的称“舂螃蟹”。

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