楔子·月下小馆

月亮升起的时候，白日里无限繁华的龙胆京也会慢慢安静下来。街上的行人从车水马龙到涓涓细流再到零星的几个，各个铺面将灯熄掉，关上大门，再加一把粗木的门闩，远望过去好像一列列星星突然灭了。

然而，这对我来说却是一天的开始，系起月白的围裙，点起橘黄的灯火，擦净乌木的柜台，从天井的石槽里打来清水，倒进陶制的砂锅，一会儿米粥的香气就随着咕嘟咕嘟声一起飘满店里……直到远方的梆子传来第一声初更，吱呀呀地推开木制的拉门，不早一秒，也不晚一秒。

我的这家饭馆很小，所以格局自然也与大酒楼有所不同：柜台是长方形的一围，客人在外面坐一圈来吃东西，我在里面上菜收钱，这样可以尽量利用空间。柜台的另一端连着厨房，用深蓝色粗布帘子简单隔开，客人们点了菜，我就需要回到后面去忙碌一阵了。

菜单在墙上——应该也不能叫做菜单，因为只有两样而已：清粥和小菜。这都是免费的，其他菜单在客人的心里——他们想吃什么都可以点，只要我会做，就给他们上菜。

虽说我这家饭馆开在半夜，承蒙大家关照，更夫、酒女、赶路的客商、夜行的侠客……都常来照顾我的生意。不少成了熟客，就算白天在外头遇到，也会亲切地喊我一声“老板”。

你问，看着他们来来往往，是不是见过很多有趣的故事？

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